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发布时间:2021-12-07 07:51:44
披萨本土化创新:国潮风创意披萨
披萨本土化创新:国潮风创意披萨
随着中国综合实力的不断增强,民族文化自信得到大幅提升,以中国传统文化为依托的国潮风在各行各业都发展得如火如荼,成为近几年来越刮越猛的潮流风尚标。
与此同时,餐饮界与国潮风的混搭也越刮越猛,在西餐披萨本土化推进的过程中,也涌现出越来越多凝聚中华文化元素的创新披萨——国潮风创意披萨。
在西餐披萨本土化创新的过程中,世界美食与中国美食不断碰撞,先后向市场推出了多款经典国潮创意披萨,深受众多中国本土消费者的喜爱。
其中当属北京烤鸭披萨、孜然羊肉披萨、藤椒鸡肉披萨、川味牛肉披萨、龙井虾仁披萨、宫保鸡丁披萨等***代表性,地道的中式味道俘获了诸多中国吃货的胃。
而除了上述提到的这几款比较有代表性的国潮披萨外,敢于不断尝试、不断创新的披萨人也推出了越来越多的中国风披萨。
比如红烧土豆披萨、剁椒鸡肉披萨、黑松露野菌披萨、鱼香肉丝披萨、酸菜鱼披萨、回锅肉披萨、咸蛋黄披萨、粤式叉烧披萨、广式腊肠披萨、川味腊肠披萨、火锅披萨、腐乳披萨等。
随着西餐披萨本土化创新的逐步深入,相信还会有更多中西合璧的创意披萨,而这也会是职业披萨们产品研发创新的重要灵感来源。
Dr.Pizza创食学院期待与伙伴们携手将中西混搭进行到底,为国潮披萨创新助力!您的创业之路,我们鼎力相助!2021年全新第5代披萨创业精品课已正式上线,两大主流饼底技术、8款创意披萨饼底、15款特调馅料、30款特色酱汁、60款教学产品,从产品配方、物料清单、到开店工具包、到菜单设计规划等等一应俱全,帮您从学习到开店,一步到位!
加盟比萨店为什么披萨饼不是大饼
披萨与大饼有何区别?这很难说,因为同样名称的食物却可以有完全不同的味道和配料。
学比萨制作技术的话,建议到的学校去学习。毕竟现在比萨制作的培训机构有很多,想要从事相关行业的话,没有好的技术是不行的。所以学比萨制作技术的话,到上海中萨(Dr.pizza)培训学校学习肯定是没错的!
陈同学与我两年没见,我请他在日本人开的连锁西餐厅吃个晚饭。他点了一道鸡肉和牛肉拼在一块儿的大菜,我点了一个披萨,还把服务员叫来问披萨是薄底还是厚底。服务员一走,陈同学就往我胳膊上敲打了一下,说:“披萨不就是大饼上放了几块肉吗?”我说,我觉得不然,比如我刚才点的玛格丽特披萨,饼上就不会有肉。但我不是想说这个,我想跟你说点我外公的事儿。
陈同学说:“你这么诋毁咸大饼就不对了,你前两天还给我寄了两盒黄山烧饼,说是你喜欢的零食。”我说:,你也说了它是黄山烧饼,不是黄山大饼;第二,我的故事还没说下去。
自那起大概十年以后,我外公得了阿尔茨海默病,脑子已经不太清楚。那时候,我家附近的公路上开起一家路边摊,四周空空如也,只有一个老人支着个大铁桶子,铁桶里头是炭和大饼。他家的大饼是名副其实的大饼,因为它比我的脸还要大,几乎接近于馕,但是又很酥脆,可能是加了很多猪油的缘故,葱花放得也不少,于是香得厉害。我吃了几次,有些上瘾,突然想到我外公当年提过的咸大饼,又鲜又香,可能就是这味道,于是我买了一袋子,坐车去看他。
披萨什么味道好吃?什么口味的披萨受顾客喜欢?
想必大家对披萨都不陌生吧,披萨的口味以及种类繁多,那小伙伴们知道披萨什么味道好吃吗?下面由我为大家解说什么披萨好吃。
披萨什么味道好吃?什么口味的披萨受顾客喜欢?
一、披萨什么味道好吃
1.树莓芝麻菜火腿披萨,满满的果蔬搭配火腿,咬下去满满的幸福感。
2.奶酪通心粉披萨,上面的芝士是麦当劳汉堡里那片***的芝士,芝士几乎可以取代所有的奶酪,好吃的不得了。
3.还有南瓜奶酪脆皮披萨哦,这也是非常好吃的
4.哈密瓜松子披萨,这款披萨,光听名字就不简单。哈密瓜与松子的结合让披萨多了一种风味呢
5.鹰嘴豆泥烤西葫芦披萨,鹰嘴豆沥干水压烂成泥,可以随意与其他材料混合。
6.布法罗鸡肉披萨块
7.阿尔佛雷多鸡肉比萨
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