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开披萨店选址该从哪些角度去考量？

新开披萨店选址该从哪些角度去考量？

Dr.Pizza提醒大家，新开披萨店选址时要从多个角度去考量，选择更适合自己需求和未来发展的店面位置。

看经济状况：如地区经济发展水平、人均收入水平、居民消费观念、商业增长速度、地区消费水平、居民购买力等等。

看商圈实力：如商圈内餐饮网点数量、类别、特色、分布及竞争；临街店前车辆与人群流动量；周边是否有大型商场和娱乐场所等等。

看房租地价：不同地点的房屋租金差别很大，所以，除了要搞清报价是否与当地市场相符外，还要考虑是否与自身投资规模、定位相符。

看交通状况：车辆通行和道路的畅通程度，如道路是否四通八达，公交车辆是否线路多，附近是否有公交站台，门前是否能设停车场等。

看地点特性：周边是否有大型居民住宅小区、大型企事业单位，如工厂、学校、购物中心、休闲娱乐场所等。

披萨本土化创新：国潮风创意披萨

披萨本土化创新：国潮风创意披萨

随着中国综合实力的不断增强，民族文化自信得到大幅提升，以中国传统文化为依托的国潮风在各行各业都发展得如火如荼，成为近几年来越刮越猛的潮流风尚标。

与此同时，餐饮界与国潮风的混搭也越刮越猛，在西餐披萨本土化推进的过程中，也涌现出越来越多凝聚中华文化元素的创新披萨——国潮风创意披萨。

在西餐披萨本土化创新的过程中，世界美食与中国美食不断碰撞，先后向市场推出了多款经典国潮创意披萨，深受众多中国本土消费者的喜爱。

其中当属北京烤鸭披萨、孜然羊肉披萨、藤椒鸡肉披萨、川味牛肉披萨、龙井虾仁披萨、宫保鸡丁披萨等极具代表性，地道的中式味道俘获了诸多中国吃货的胃。

而除了上述提到的这几款比较有代表性的国潮披萨外，敢于不断尝试、不断创新的披萨人也推出了越来越多的中国风披萨。

比如红烧土豆披萨、剁椒鸡肉披萨、黑松露野菌披萨、鱼香肉丝披萨、酸菜鱼披萨、回锅肉披萨、咸蛋黄披萨、粤式叉烧披萨、广式腊肠披萨、川味腊肠披萨、火锅披萨、腐乳披萨等。

随着西餐披萨本土化创新的逐步深入，相信还会有更多中西合璧的创意披萨，而这也会是职业披萨们产品研发创新的重要灵感来源。

Dr.Pizza创食学院期待与伙伴们携手将中西混搭进行到底，为国潮披萨创新助力！您的创业之路，我们鼎力相助！2021年全新第5代披萨创业精品课已正式上线，两大主流饼底技术、8款创意披萨饼底、15款特调馅料、30款特色酱汁、60款教学产品，从产品配方、物料清单、到开店工具包、到菜单设计规划等等一应俱全，帮您从学习到开店，一步到位！

dr披萨培训Dr.pizza披萨的制作注意点

1、制作薄饼披萨时，建议选择蛋白质含量在14%左右的面粉，延展性能好，不容易撕裂，更有嚼劲儿，还能增添酥脆的口感。

2、酵母是披萨面团发酵的基础力，酵母的品质直接影响着面团发酵的效果。所以一定要确保酵母的活性。而酵母的用量也要注意控制，过少了，发酵不得力；太多了，发酵会过快，二者都会影响面团的质地和风味。

3、在低温环境下，披萨面团需要足够的生长空间，至少24小时，而面团发酵的温度、湿度也要适宜。

学比萨制作技术的话，建议到的学校去学习。毕竟现在比萨制作的培训机构有很多，想要从事相关行业的话，没有好的技术是不行的。所以学比萨制作技术的话，到上海中萨（Dr.pizza）培训学校学习肯定是没错的！

dr披萨培训吃不完的披萨如何保存？披萨的种类有哪些？

披萨在全世界都很受欢迎，比萨的种类也很多，所以比萨的口味、大小也有很多种。披萨属于快餐食品，做法简单，等待时间也不会太长，味道也不错。在中国就有很多披萨店供大家来选择购买披萨，有的时候买了一整个披萨，你是真的吃不完，那你应该怎么把吃不完的披萨如何保存起来呢？

一、吃不完的披萨如何保存

的方法就是，你可以把吃不完的披萨放在冰箱里保存，想吃的时候可以拿出来吃。如果你想存储的时间长一些，可以放在冰箱的冷冻的区域，讲究的人，可以用微波炉加热。如果你家里没有微波炉也可以，可以用平底锅加热剩下的披萨，平底锅家家都会有。

二、披萨的种类有哪些

1.水果披萨，简单来说就是披萨上面有水果，说过可以放芒果、、菠萝、火龙果、圣女果 、菠萝等水果。别忘了把水果切成块，再放上""芝士。

2.火腿披萨，可以放青椒、洋葱丝、火腿片，加上芝士。

3.榴莲披萨，这是一款大家近期比较火的披萨，披萨上面加榴莲。榴莲披萨的特点就是上面加榴莲，榴莲是水果，闻起来臭，吃起来香。榴莲营养价值极高，可以健脾，促进人体的体温上升。榴莲披萨吃起来的口感也是软糯Q弹。

吃不完的披萨如何保存

4.吐司鸡蛋披萨，这款披萨在家里做就很方便，买一袋吐司面包，在加上准备鸡蛋、吐司就齐活了，再将这些材料在烤箱加热就可以吃到吐司面包了。

5.蔬菜披萨，蔬菜就是指西蓝花、芦笋、菠菜叶等，来做成的蔬菜披萨，小孩子吃有助于排出，促进人体消化。