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比萨加盟店披萨制作培训_还记得你的first吃炸鸡吗？

披萨制作培训_还记得你的口炸鸡吗？

还记得你的口炸鸡吗？「提起炸鸡，总是让人爱恨交加」，因为卡路里爆棚的炸鸡所带来的罪恶感实在是太大了。

可当我们咬下口炸鸡时，酥脆的面衣，饱满的肉汁，鲜嫩的鸡肉，那专属炸鸡的香味瞬间上头，「整个人一下子被幸福感填满」，哪里还记得卡路里？罪恶感又是啥呢？

在众多小吃炸物中，「炸鸡简直一枝独秀，甚至是占据半壁江山」。如果要给能吃出幸福感的美味小吃排个名，炸鸡榜上有名，而且肯定，因为，炸鸡始终是吃货们无法割舍的美味啊！！！

要知道，吃货们的智慧可是无穷的，随着时间的发展（食欲的躁动），炸鸡也吃出了诸多花样，生出了很多不同的类型，在世界各地越来越流行。

比如美式炸鸡、韩式炸鸡、日式炸鸡等。那哪款才是炸鸡中的超能战斗机呢？今天特别送上一份「攻略」，看看哪款炸鸡让你幸福……

美式炸鸡

传统美式炸鸡（fried chicken），也叫Southern fried chicken，「据说是因为它的发源地就在南美」，当时有个饮食传统叫「白人吃牛肉，黑人」，美式炸鸡的出现和黑人关系密切。

传统美式炸鸡秉承了美国人一贯自由粗犷的作风，「鸡肉使用的部位没什么限制」，鸡腿、鸡翅、***肉、整鸡都可以，鸡肉本身也不腌制，直接裹面糊下油锅炸，「所有的香料调味都在面糊里或是油炸后直接撒在表层」。

美式炸鸡的大特色就是「大而厚实的脆皮」，外皮金黄酥脆，一口咬下去嘎嘣作响，鸡肉鲜嫩，肉汁满满，非常过瘾。

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比萨加盟店Dr.pizza培训告诉你韩式炸鸡哪个口味更好吃？

Dr.pizza培训告诉你韩式炸鸡哪个口味更好吃？

炸鸡，一种力的神奇美味，经过韩国本土饮食文化的熏陶洗礼，韩式炸鸡应运而生，其特点鲜明，并逐步自成一派，成为韩国大街小巷的国民美食。

酱料是韩式炸鸡的，也是韩式炸鸡区别于美式炸鸡、中式炸鸡、日式炸鸡的根本所在。韩式炸鸡的特点就是搭配解腻增香的各式酱料。很多韩式炸鸡店都会提供多款炸鸡酱料，顾客可根据自己喜好来挑选搭配。

新出炉的炸鸡，还散发着油炸的香味，表面的外皮金黄酥脆，内里的鸡肉鲜滑依旧，弹嫩不减，咬一口还能看到鸡肉的纹路、满溢的汁水。搭配上韩式炸鸡的酱料，越吃越上瘾。

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比萨加盟店pizza培训_韩式炸鸡的酱料怎么吃好？

pizza培训_韩式炸鸡的酱料怎么吃好？

韩式炸鸡的酱料口味五花八门，上面提到的这几种算是常见也是具代表性的口味，而现在也衍生出越来越多新奇的酱料口味，特别适合敢于尝试的舌尖冒险家，每一次未知的尝试都充满期待和惊喜。

吃韩式炸鸡，酱料是自由选择的，并非一次只能一种口味，选择双拼就能一次吃到两种口味。酱料可以选择蘸着吃，淋在炸鸡表面，或者在锅内将其与刚出炉的炸鸡充分拌匀，酱料会牢牢吸附在炸鸡表面。

吃韩式炸鸡也可以不要酱料（韩式炸鸡酱料的质地大多比较厚实），可选择炸鸡表面撒粉，比如香料粉（孜然粉、辣椒粉等）、芝士粉、芝麻等，又是另一种味蕾享受。

比萨加盟店如何炸好炸鸡？炸鸡应该怎么炸

的方式有很多种，却唯独在油锅里翻滚过的炸鸡独得消费者的宠爱，成为小吃届一统江湖的。而对于餐饮创业者来说，炸鸡市场基础坚实，消费群体广泛，风险低利润高，***少回本快，是一个非常不错的低成本创业项目。。。。。。。

正因为炸鸡品类有利可图，所以市场上大大小小的炸鸡店铺遍地开花。开一家炸鸡店铺不需要太多的设备，铺面大小也不受限，炸鸡技术学起来很快，只要上了道儿，操作还算简单，甚少会翻车——

FRIED CHICKEN

初次创业的新手小白学好炸鸡技术，加上适当的经营策略技巧，开一家炸鸡店铺还是有很大机会赚到钱的。炸鸡技术包括很多方面，比如采购分切、清洗贮存、调味腌制、裹粉上浆、酱料制作以及油炸呈现。今天的创业小课堂，Dr.Pizza就来分享下油炸这一步该怎么做，炸鸡应该怎么炸。