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罗马披萨是怎样的？如何烤制罗马披萨？

罗马披萨的口感风味

罗马披萨是意大利披萨，源自意大利北部，它完全颠覆了我们对于披萨饼的认知。它不仅又大又薄，还非常香脆Q软（饼边偏脆，饼底还是非常柔软的），嚼劲十足。

罗马披萨的成型特征

罗马披萨面团的饼底成型要求没有拿坡里严格，发酵成熟的面团可以用双手来拉伸成薄薄的饼底，也可以借助擀面杖来达到目的。罗马披萨既可以制作成常规的圆形饼底，也可以制作成方方正正的形状。

罗马披萨的馅料应用

罗马披萨发祥于意大利北部，而北意是明显要比南意富庶许多的，经济发展是比较迅速的，所以罗马披萨的馅料种类要更丰富，除了众多的新鲜蔬菜，更偏向于肉食和海鲜。

罗马披萨的烘烤管理

罗马披萨的烘烤也是需要披萨大铲的，同样离不开人工看管，但是对于烘焙的温度要求没有那么高，如果无法配备一台传统窑炉，品质过硬的层炉就也轻松驾驭，无需烤网烤盘，直接置放于石板上烘烤即可。

意大利是披萨的故乡，随着时间的流逝，这里诞生了诸多风格的披萨，每一种都值得我们细细品尝。欢迎加入Dr.Pizza创食学院，一起探究意大利披萨的魅力，开启一段丰盛的舌尖旅程。

汉堡披萨培训披萨为什么会拉丝？披萨怎么加热？

在我们的日常生活中，我想大家时不时地就会去吃一次披萨吧，一提到披萨，想必你们肯定都非常的熟悉。说实话，披萨的味道真的也是令我难忘。如果在家中制作披萨，这些都是常见的问题，下面让我给各位详细说说。Dr.Pizza创食学院扎根西式快餐领域十余年，专注比萨、牛排、比萨、意面、炸鸡等品类，会定期开授短期精品手作比萨培训班，小班互动教学、全员上手实操、保证教学质量。
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一、披萨为什么会拉丝
1.添加芝士后，芝士将在比萨制作过程中加热并融化，随着披萨从烤箱中出来，融化的芝士将逐渐冷却，从而使奶酪非常粘稠，这会使披萨柔滑能够拉出丝来。干芝士不会具有拉丝的效果，这主要取决于加热后奶酪的状态及其自身的分子结构，它包含大量的奶酪蛋白。
2.当然，并不是说如果您放芝士，披萨饼就具有拉丝效果。芝士的量也很重要。如果放的太少，将不会有拉丝效果。首先撒上一层芝士，然后添加配料，再添加另一层芝士。建议用刨子将芝士磨碎，撒在披萨上。烘烤后，芝士融化并自然均匀地在面团上融化。，建议使用马苏里拉芝士，因为某些芝士效果不佳，马苏里拉芝士可提高拉丝效果。
二、披萨怎么加热
1.将比萨饼与纸盒一起放入微波炉中，然后将微波炉置于中火上。请勿使用高热量。
2.加热烤箱提前5分钟将烤箱预热至350度，然后将比萨饼放入烤箱。
3.烧烤加热将烧烤温度设置为中等高度，将其预热，然后将披萨放在架子上并烘烤五到六分钟。
4.电饭锅加热方法将比萨饼放在干净的无水和油的电饭锅中，按加热按钮将米饭冷却或将米饭煮饭，然后加热约3分钟。

汉堡披萨培训吃不完的披萨如何保存？披萨的种类有哪些？

披萨在全世界都很受欢迎，比萨的种类也很多，所以比萨的口味、大小也有很多种。披萨属于快餐食品，做法简单，等待时间也不会太长，味道也不错。在中国就有很多披萨店供大家来选择购买披萨，有的时候买了一整个披萨，你是真的吃不完，那你应该怎么把吃不完的披萨如何保存起来呢？

一、吃不完的披萨如何保存

的方法就是，你可以把吃不完的披萨放在冰箱里保存，想吃的时候可以拿出来吃。如果你想存储的时间长一些，可以放在冰箱的冷冻的区域，讲究的人，可以用微波炉加热。如果你家里没有微波炉也可以，可以用平底锅加热剩下的披萨，平底锅家家都会有。

二、披萨的种类有哪些

1.水果披萨，简单来说就是披萨上面有水果，说过可以放芒果、、菠萝、火龙果、圣女果 、菠萝等水果。别忘了把水果切成块，再放上""芝士。

2.火腿披萨，可以放青椒、洋葱丝、火腿片，加上芝士。

3.榴莲披萨，这是一款大家近期比较火的披萨，披萨上面加榴莲。榴莲披萨的特点就是上面加榴莲，榴莲是水果，闻起来臭，吃起来香。榴莲营养价值极高，可以健脾，促进***的体温上升。榴莲披萨吃起来的口感也是软糯Q弹。

吃不完的披萨如何保存

4.吐司鸡蛋披萨，这款披萨在家里做就很方便，买一袋吐司面包，在加上准备鸡蛋、吐司就齐活了，再将这些材料在烤箱加热就可以吃到吐司面包了。

5.蔬菜披萨，蔬菜就是指西蓝花、芦笋、***叶等，来做成的蔬菜披萨，小孩子吃有助于排出，促进***消化。