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学披萨的制作方法披萨培训学费教你炸鸡是用什么方式裹粉的？

披萨培训学费教你炸鸡是用什么方式裹粉的？

说到炸鸡，大家都再熟悉不过了，而炸鸡的是多数人都无法拒绝的美味，特别是年轻人和小孩，对他们来说，炸鸡是的美好，口感超级棒，酥脆又多汁，每一口都不想浪费，越吃越想吃。

市面上比较流行的美式炸鸡、韩式炸鸡、中式炸鸡等，调味风格口感虽有所不同，但基本要求是差不多的，内里鲜嫩多汁，而外皮要酥酥脆脆。

粉浆粉方式：炸鸡表面可成鳞片状，品相上佳，口感较脆，且吸油量较大。

粉水粉方式：较之粉浆粉方式，粉水粉的产品裹层更薄些，也可形成鳞片感。

浆粉浆方式：炸鸡表面较平滑，外皮较酥脆，且吸油少。

单层粉方式：裹层较薄，着重于调味及上色，表面较酥脆。

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学披萨的制作方法如何炸好炸鸡？炸鸡应该怎么炸

的方式有很多种，却唯独在油锅里翻滚过的炸鸡独得消费者的宠爱，成为小吃届一统江湖的。而对于餐饮创业者来说，炸鸡市场基础坚实，消费群体广泛，风险低利润高，***少回本快，是一个非常不错的低成本创业项目。。。。。。。

正因为炸鸡品类有利可图，所以市场上大大小小的炸鸡店铺遍地开花。开一家炸鸡店铺不需要太多的设备，铺面大小也不受限，炸鸡技术学起来很快，只要上了道儿，操作还算简单，甚少会翻车——

FRIED CHICKEN

初次创业的新手小白学好炸鸡技术，加上适当的经营策略技巧，开一家炸鸡店铺还是有很大机会赚到钱的。炸鸡技术包括很多方面，比如采购分切、清洗贮存、调味腌制、裹粉上浆、酱料制作以及油炸呈现。今天的创业小课堂，Dr.Pizza就来分享下油炸这一步该怎么做，炸鸡应该怎么炸。

新手创业如何玩转炸鸡？炸鸡店搭配什么项目好？

没有餐饮从业经验的新手创业者，可以选择***少风险低、消费基数大、经营模式灵活的炸鸡项目，炸鸡项目四季皆宜，市场前景是非常可观的。




作为创业新手，想要玩转炸鸡，实现财务自由，创业的每一步，都要全力以赴。如何才能提高开店成功率？选址是迈向成功开店的步。
地址选得好，引流事半功倍
选择合适的开店位置，是新手创业开店引流的步。新手创业想要少走弯路，店铺首先要开在能被目标消费群体看得到的位置。商圈很繁华，量特别大，但来去匆匆驻足少，也是无效选址。
新手创业开炸鸡店，更要学习同行的经验，选址要匹配目标客群的消费特征。炸鸡店的主力消费群体还是年轻人，年轻人聚集地是不容易出错的选择。
在选址时还要去考虑获客的难易程度、获客的成本，做好市调，***关注有效量、交利程度等。底盘够大，被消费者看到的机会更多，引流入店才能事半功倍。

披萨餐厅如何设计套餐？如何提升套餐的销量？

将披萨餐厅菜单上的数十款菜品搭配组合后以套餐形式面向消费者，是非常常见的做法。

从顾客角度来说，避免选择纠结，组合搭配更合理，不容易踩雷，价格上也更实惠，顾客会更容易满足。

从商家角度来说，可以很好地引导顾客下单，减少决策时间，控制备菜成本，提高下单/出餐效率，提高翻台率，客单价和复购率上升，营业额也得到了增长。
在菜单设计时加入套餐，对顾客对商家，都是双赢。所以，我们披萨餐厅创业者经营者设计菜单时，套餐的设计也要列入***，要结合考虑多方面的因素，才能让套餐为门店营业额添砖加瓦。
一般说来，套餐设定的价格都要低于菜品单点的累计价格，因为套餐是***式销售，要让顾客感觉占到了便宜。但如果组合不合理，套餐价格过高，顾客也可能不买账。